Кількість
|
Вартість
|
||
|
Профіль смаку: Шоколад, карамель, квіти, какао
Region: Cajamarca
Process: Washed
Varieties: Typica, Castillo, Gran Colombia, Pache, Caturra, Catimor
Altitude: 1500 - 1950 masl
Особлива Арабіка, вирощена в перуанських горах з могутніми вітрами. Родина даної кави - провінція Кахамарка, де кавові зерна збираються за всіма традиціями Минга - південноамериканської філософії взаємної поваги і допомоги.
Кахамарка в Перу - один з кращих кавових регіонів країни. Зерна вручну збираються і ретельно сортуються. Особливі природні умови і турбота фермерів насичують цю каву неповторним деревним ароматом, лакричними нотами і помірною кислотністю з вершковими і ванільними тонами. Практично без гіркоти.
Вирощування даного моносорта кави не передбачає використання хімічних добрив.