Історія поєднання м’яти та какао сягає глибокого минулого, хоча це минуле радше туманне й неточне. Вважається, що м’яту у поєднанні з шоколадом використовували ще у XVIII столітті. Втім, у Європі цей дует по-справжньому закріпився на початку ХХ століття. Найчастіше це було додавання шматочків м’ятних льодяників до випічки або концентрованого м’ятного сиропу до напоїв. Традиційно ж найбільшої популярності це поєднання набувало саме в період різдвяних свят.
Какао з м’ятою — це безперечно позитивна та природна еволюція смаку, яка заслуговує на те, щоб вийти за межі виключно зимового споживання. Підтвердженням цього є National Chocolate Mint Day — свято у США, яке щороку відзначають 19 лютого.
Какао з м’ятою — не лише для зими
Щоб розвіяти міф про те, що м’ятне какао — це напій лише холодної пори року, пропонуємо готувати його за базовими рецептами. Звісно, ви завжди можете адаптувати їх під власні смаки.
❄️ Зимовий (гарячий) варіант:
😎 Літній (холодний) варіант:
Важливо: під час приготування слід пам’ятати, що надмірна кількість какао може надати напою небажаного присмаку м’ятної зубної пасти.
Харчова цiннiсть на 100 г
| Харчова цiннiсть |
380 кКал |
| Жири |
22-24 г |
| Вуглеводи |
11 г |
| Білок |
20 г |