📦 Безкоштовна доставка при замовленні від 1500 ₴
⏱️ Відправка замовлень (з понеділока по п'ятницю) день в день при оплаті до 14:00
🏣 Самовивіз → Київ, пер.Рубежівский 1/12. Понеділок-п'ятниця з 8:00 до 22:00)
📍Поїхати за кавою з Waze
|
Країна
|
🇨🇴 Колумбія |
|---|---|
|
Профіль смаку
✋ |
Зелене Яблуко • Мед • Чорниця |
|
Обсмажка
|
Фільтр |
|
Спосіб обробки
|
Anaerobic + Fruit [72 h] |
|
Оцінка
|
89 |
|
Різновид
|
Castillo |
|
Рік врожаю
|
2024 |
|
Рівень насиченості
|
5/10 |
|
Рівень солодкості
|
6/10 |
|
Рівень кислотності
|
7/10 |
|
Рівень гіркоти
|
2/10 |
🍏 ІНФʼЮЗ ОБРОБКА
Суть процесу – наповнити кавові зерна додатковим смаком, але при цьому максимально природним та натуральним способом.
1. Перше завдання — вибрати смак, який добре поєднується з кавою. Це може бути будь-який фрукт або навіть овочі, але ягідно-фруктові добавки звичайно мають більшу популярність.
2. Каву та додатковий продукт поміщають у герметичні контейнери (можуть бути бочки), при цьому пропорція мінімум 1/2 (одна частина кави та 2 частини додаткового продукту), а іноді пропорція сягає 1/3. Запечатаний контейнер залишають мінімум на 24 години, щоб смак та аромати максимально перейшли у каву.
3. Зерна очищають та висушують.
