|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Колумбійська кава Декаф, або як у нас його прийнято називати - кава без кофеїну володіє універсальним і ароматним смаком при будь-якому способі приготування. Смак повністю відповідає Colombia Supremo EP. На відміну від більшості кави без кофеїну, наші кавові зерна CO2 Decaf знешкоджені з використанням процесу вуглекислого газу.
Важливо!
Arabica Colombia Decaf не обробляється хімією, для того щоб вивести кофеїн використовується виключно CO2 - це найбільш безпечний і природний процес, хоча і обходиться дорожче.
Суть його така: зерна попередньо обробляють паром і поміщають в ємність з вуглекислим газом під надкритичним тиском від 73 до 300 атмосфер. У цьому середовищі зерна знаходяться від 6 до 10 годин, після чого тиск нормалізують, при цьому CO2 випаровується, а кофеїн відділяється фільтруванням і перетворюється в чистий кофеїн, який виглядає, як білий порошок.