📦 Безкоштовна доставка при замовленні від 1500 ₴
⏱️ Відправка замовлень (з понеділока по п'ятницю) день в день при оплаті до 14:00
🏣 Самовивіз → Київ, пер.Рубежівский 1/12. Понеділок-п'ятниця з 8:00 до 22:00)
📍Поїхати за кавою з Waze
| Країна | 🇨🇴 Колумбія |
|---|---|
|
Профіль смаку
✋ |
Персик • Абрикос • Темний Виноград |
| Обсмажка | Фільтр |
| Спосіб обробки | Anaerobic + Fruit [72 h] |
| Оцінка | 89 |
| Різновид | Castillo |
| Рік врожаю | 2024 |
| Рівень насиченості | 5/10 |
| Рівень солодкості | 6/10 |
| Рівень кислотності | 7/10 |
| Рівень гіркоти | 2/10 |
🍑 ІНФʼЮЗ ОБРОБКА
Суть процесу – наповнити кавові зерна додатковим смаком, але при цьому максимально природним та натуральним способом.
1. Перше завдання — вибрати смак, який добре поєднується з кавою. Це може бути будь-який фрукт або навіть овочі, але ягідно-фруктові добавки звичайно мають більшу популярність.
2. Каву та додатковий продукт поміщають у герметичні контейнери (можуть бути бочки), при цьому пропорція мінімум 1/2 (одна частина кави та 2 частини додаткового продукту), а іноді пропорція сягає 1/3. Запечатаний контейнер залишають мінімум на 24 години, щоб смак та аромати максимально перейшли у каву.
3. Зерна очищають та висушують.