Суміш

Суміш (або загальноприйнята назва Blend) - це з'єднання двох або більше видів кави з метою отримання нових смаків і ароматів, для зміни рівня кислотності, або досягнення необхідної щільності кави.

Суміш може складатися з декількох видів арабік, а також арабіки та робусти. Залежно від багатьох чинників, зелені зерна можуть змішувати до обсмажування, але також часто купажі складаються з уже обсмажених зерен різного виду і навіть різних ступенів обсмажування. Тому сміливо заявляємо, що якісне купажування - це відповідальний, складний, копіткий і тривалий процес. Незважаючи на нашу прихильність до чистих видів арабіки, ми абсолютно не виключаємо використання купажів. Ми за смак, а це дуже індивідуально.