|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Профіль смаку: ЧЕРВОНІ ЯГОДИ, CЛИВА, МЕД
PROCESS ● ANAEROBIC [28.HRS]
VARIETIES ● RED BOURBON
CROP ● 2023/2024
REGION ● WESTERN PROVINCE
FARM ● CYATO
ALTITUDE ● 1850 - 2200 masl
Станція обробки Cyato знаходиться приблизно на 1850 м.н.р.м. в окрузі Nyamasheke, в секторі Cyato, на заході Руанди. Місцеві фермери володіють кавовими плантаціями навколо лісу Nyungwe, що характеризуються сприятливими умовами для культивації кави, зокрема завдяки багатому чорному гумусу та піщаним ґрунтам. Озеро Ківу, що також розташоване в регіоні, забезпечує прохолодний і вологий клімат на значиних висотах. Сушка кави в таких прохолодних умовах є одним із вирішальних факторів для виробництва високоякісного продукту. Вона сприяє сильному смаку, приємному аромату, а також збільшує термін зберігання кави.